{"product_id":"anima-mundi-matcha-organic-ceremonial-grade","title":"Matcha Organic + Ceremonial Grade 42,5 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe matcha d’Anima Mundi provient d’une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eexploitation familiale japonaise de quatrième génération\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et est produit en petites quantités. Les feuilles de thé sont soigneusement cueillies à la main, puis lentement réduites en une poudre particulièrement fine et d’un vert éclatant sur des meules en pierre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnima Mundi utilise du matcha \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCeremonial Grade\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – une appellation de qualité désignant un matcha particulièrement fin, traditionnellement préparé nature avec de l’eau. En bouche, il est agréablement doux et crémeux, avec un umami équilibré, une douceur subtile et une fine note de noisette. Il convient donc non seulement à la préparation classique du matcha, mais aussi merveilleusement bien aux matcha latte et autres boissons chaudes ou froides.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ematcha bio de grande qualité \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCeremonial Grade\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSingle Origin du Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecueilli à la main\u003c\/strong\u003e et traditionnellement moulu sur des meules en pierre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eproduit en petites quantités dans une exploitation familiale de quatrième génération\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003esaveur veloutée et crémeuse avec \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eumami, douceur subtile et légère note de noisette\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003enaturellement riche en catéchines, chlorophylle et L-théanine, et contient de la caféine\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eidéal nature, en matcha latte ou pour les boissons chaudes et froides\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e42,5 g correspondent à environ 28 portions\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eContrairement au thé vert infusé, le matcha se boit avec \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ela feuille de thé entière finement moulue\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La boisson contient ainsi naturellement, entre autres, des catéchines, de la chlorophylle, de la L-théanine et de la caféine. C’est précisément l’association d’un vert intense, d’une texture veloutée et de sa saveur caractéristique qui fait du bon matcha un rituel à part entière – le matin, l’après-midi ou chaque fois que le café peut faire une pause.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnima Mundi a été fondée par l’herboriste costaricienne \u003cstrong\u003eAdriana Ayales\u003c\/strong\u003e. Outre des préparations traditionnelles à base de plantes, la gamme comprend également des superaliments, des thés et des poudres végétales soigneusement sélectionnés. La marque associe ainsi origine, usages traditionnels et rituels modernes du quotidien avec une simplicité très agréable. Découvrez d’autres produits dans notre \u003ca href=\"https:\/\/blindabeauty.com\/collections\/anima-mundi\" title=\"Collection Anima Mundi\"\u003ecollection Anima Mundi\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eQue signifie Ceremonial Grade\u0026nbsp;?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDans le commerce, on distingue souvent le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCeremonial Grade et le Culinary Grade\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour le matcha. Ces termes ne sont pas protégés par la loi, mais décrivent différents profils de qualité et de goût.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe matcha Ceremonial est généralement fabriqué à partir de feuilles de thé particulièrement jeunes et soigneusement sélectionnées. Il se distingue par une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecouleur vert intense, une texture très fine ainsi qu’une saveur douce et équilibrée avec un umami prononcé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il est donc principalement destiné à être préparé traditionnellement avec de l’eau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe matcha Culinary a généralement une saveur plus intense et plus corsée et est souvent utilisé pour cuisiner, pâtisser ou préparer des boissons lactées. Sa couleur et son arôme peuvent varier considérablement selon la récolte, la culture et la transformation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe matcha d’Anima Mundi provient du Japon. Il est produit en petites quantités dans une exploitation familiale de quatrième génération, cueilli à la main et moulu sur des meules en pierre. Cette transformation minutieuse lui confère précisément sa couleur éclatante et sa texture particulièrement veloutée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eContrairement au thé vert infusé, le matcha se consomme avec \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ela feuille de thé entière finement moulue\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La boisson contient ainsi naturellement, entre autres, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edes catéchines, de la chlorophylle, de la L-théanine et de la caféine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e½ cuillère à café de matcha\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dans un bol à matcha ou une tasse.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVerser environ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e60–120 ml d’eau chaude à environ 80 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – ne pas utiliser d’eau bouillante.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFouetter vigoureusement avec un fouet à matcha ou un mousseur à lait jusqu’à l’obtention d’une fine couche de mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDéguster nature ou compléter ensuite avec une boisson végétale chaude ou froide pour préparer un matcha latte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAnima Mundi recommande 1 à 2 portions par jour.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePour un matcha latte épicé, le matcha peut également être associé à un peu de \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/blindabeauty.com\/products\/anima-mundi-golden-sun-milk\" title=\"Golden Sun Milk\"\u003e\u003cspan\u003eGolden Sun Milk\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e et à une boisson à la noix de coco ou à l’avoine.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eConserver au frais, au sec et à l’abri de la chaleur et de la lumière directe. Bien refermer après ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eLe matcha contient naturellement de la caféine. Adapter la quantité en cas de sensibilité à la caféine et en tenir compte, notamment le soir.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePoudre de matcha* (Camellia sinensis)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* issu de l’agriculture biologique contrôlée, origine\u0026nbsp;: Japon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQue signifie «\u0026nbsp;Ceremonial Grade\u0026nbsp;» pour le matcha\u0026nbsp;?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCeremonial Grade est une appellation de qualité utilisée dans le commerce pour désigner un matcha particulièrement fin qui, grâce à sa saveur douce et équilibrée, convient bien à la préparation traditionnelle avec de l’eau. Ce terme ne désigne toutefois pas une catégorie de qualité protégée par la loi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQuel est le goût du matcha d’Anima Mundi\u0026nbsp;?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl est doux, crémeux et équilibré, avec un umami prononcé, une légère douceur naturelle et une fine note de noisette. Il est nettement moins amer que de nombreuses qualités de matcha plus simples.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQuelle est la différence entre le matcha et le thé vert classique\u0026nbsp;?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePour le thé vert classique, les feuilles sont infusées dans l’eau puis retirées. Le matcha, quant à lui, est composé de feuilles de thé vert finement moulues qui sont consommées entièrement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe matcha contient-il de la caféine\u0026nbsp;?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOui. Le matcha contient naturellement de la caféine. La quantité exacte peut varier selon la récolte et la quantité utilisée. Les personnes sensibles à la caféine devraient commencer par une portion plus petite et éviter de boire du matcha trop tard dans la journée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePuis-je utiliser ce matcha pour préparer un matcha latte\u0026nbsp;?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOui. Bien que le Ceremonial Grade soit traditionnellement consommé nature, sa qualité crémeuse et équilibrée convient également très bien aux matcha latte préparés avec une boisson à l’avoine, à l’amande ou à la noix de coco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePourquoi l’eau ne doit-elle pas bouillir\u0026nbsp;?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUne eau trop chaude peut masquer les notes aromatiques délicates et rendre le matcha plus amer. Une température d’environ 80 °C est idéale pour ce matcha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCombien de portions contient un pot\u0026nbsp;?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e42,5 g correspondent à environ 28 portions, en suivant la portion recommandée par le fabricant de ½ cuillère à café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Anima Mundi Herbals","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44736461111563,"sku":"Artikelnummer: BL-7972384-Mat","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0024\/8486\/3029\/files\/anima-mundi-matcha-organic-ceremonial-grade-425-g-562512.jpg?v=1729099649","url":"https:\/\/blindabeauty.com\/fr\/products\/anima-mundi-matcha-organic-ceremonial-grade","provider":"Blanda Beauty","version":"1.0","type":"link"}