{"product_id":"anima-mundi-matcha-organic-ceremonial-grade","title":"Matcha Organic + Ceremonial Grade 42,5 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Matcha von Anima Mundi stammt aus einem \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ejapanischen Familienbetrieb in vierter Generation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und wird in kleinen Chargen hergestellt. Die Teeblätter werden sorgfältig von Hand gepflückt und anschließend langsam auf Steinmühlen zu einem besonders feinen, leuchtend grünen Pulver vermahlen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnima Mundi verwendet Matcha in \u003cstrong\u003eCeremonial Grade\u003c\/strong\u003e – eine Qualitätsbezeichnung für besonders feinen Matcha, der traditionell pur mit Wasser zubereitet wird. Geschmacklich ist er angenehm weich und cremig, mit ausgewogenem Umami, dezenter Süße und einer feinen nussigen Note. Dadurch eignet er sich nicht nur für die klassische Matcha-Zubereitung, sondern auch wunderbar für Matcha Latte oder andere warme und kalte Drinks.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ehochwertiger \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBio-Matcha in Ceremonial Grade\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSingle Origin aus Japan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003evon \u003cstrong\u003eHand gepflückt\u003c\/strong\u003e und traditionell auf Steinmühlen vermahlen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ehergestellt in kleinen Chargen auf einem Familienbetrieb in vierter Generation\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003esamtig-cremiger Geschmack mit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUmami, dezenter Süße und leicht nussiger Note\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003enatürlich reich an Catechinen, Chlorophyll und L-Theanin und enthält Koffein\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eideal pur, als Matcha Latte oder für warme und kalte Drinks\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e42,5 g ergeben ca. 28 Portionen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnders als bei aufgegossenem Grüntee wird beim Matcha das \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egesamte fein vermahlene Teeblatt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e getrunken. Dadurch enthält das Getränk natürlicherweise unter anderem Catechine, Chlorophyll, L-Theanin und Koffein. Gerade die Kombination aus intensivem Grün, samtiger Textur und seinem charakteristischen Geschmack macht guten Matcha zu einem ganz eigenen Ritual – morgens, am Nachmittag oder immer dann, wenn Kaffee einmal Pause haben darf.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnima Mundi wurde von der costaricanischen Herbalistin \u003cstrong\u003eAdriana Ayales\u003c\/strong\u003e gegründet. Neben traditionellen Kräuterrezepturen gehören auch sorgfältig ausgewählte Superfoods, Tees und Pflanzenpulver zum Sortiment. Dabei verbindet die Marke Herkunft, traditionelle Verwendung und moderne Alltagsrituale auf eine angenehm unkomplizierte Weise. Weitere Produkte finden Sie in unserer \u003ca href=\"https:\/\/blindabeauty.com\/collections\/anima-mundi\" title=\"Anima Mundi Kollektion\"\u003eAnima Mundi Kollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWas bedeutet Ceremonial Grade?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBei Matcha wird im Handel häufig zwischen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCeremonial Grade und Culinary Grade\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e unterschieden. Die Begriffe sind nicht gesetzlich geschützt, beschreiben aber unterschiedliche Qualitäts- und Geschmacksprofile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCeremonial Matcha wird in der Regel aus besonders jungen, sorgfältig ausgewählten Teeblättern hergestellt und zeichnet sich durch eine \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eintensiv grüne Farbe, eine sehr feine Textur sowie einen milden, ausgewogenen Geschmack mit deutlichem Umami\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e aus. Er ist deshalb vor allem für die klassische Zubereitung mit Wasser gedacht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCulinary Matcha ist meist kräftiger und herber im Geschmack und wird häufig zum Kochen, Backen oder für Milchgetränke verwendet. Farbe und Aroma können je nach Ernte, Anbau und Verarbeitung deutlich variieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Matcha von Anima Mundi stammt aus Japan, wird auf einem Familienbetrieb in vierter Generation in kleinen Chargen hergestellt, von Hand gepflückt und auf Steinmühlen vermahlen. Genau diese sorgfältige Verarbeitung sorgt für seine leuchtende Farbe und die besonders samtige Textur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnders als bei aufgegossenem Grüntee wird beim Matcha das \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egesamte fein vermahlene Teeblatt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e mitgetrunken. Dadurch enthält das Getränk natürlicherweise unter anderem \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCatechine, Chlorophyll, L-Theanin und Koffein\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e½ Teelöffel Matcha\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in eine Matcha-Schale oder Tasse geben.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMit ca. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e60–120 ml heißem Wasser bei etwa 80 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e übergießen – nicht mit kochendem Wasser.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMit einem Matcha-Besen oder Milchaufschäumer kräftig aufschäumen, bis eine feine Schaumschicht entsteht.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePur genießen oder anschließend mit warmer bzw. kalter Pflanzenmilch zu einem Matcha Latte auffüllen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAnima Mundi empfiehlt 1–2 Portionen pro Tag.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFür einen würzigen Matcha Latte lässt sich der Matcha auch mit etwas \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/blindabeauty.com\/products\/anima-mundi-golden-sun-milk\" title=\"Golden Sun Milk\"\u003e\u003cspan\u003eGolden Sun Milk\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e und Kokos- oder Hafermilch kombinieren.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKühl, trocken und vor Hitze und direktem Licht geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMatcha enthält von Natur aus Koffein. Bei Koffeinempfindlichkeit entsprechend dosieren und insbesondere am Abend berücksichtigen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInhaltsstoffe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMatcha-Pulver* (Camellia sinensis)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* aus kontrolliert biologischem Anbau, Herkunft: Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWas bedeutet „Ceremonial Grade“ bei Matcha?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCeremonial Grade ist eine im Handel verwendete Qualitätsbezeichnung für besonders feinen Matcha, der sich aufgrund seines milden, ausgewogenen Geschmacks gut für die traditionelle Zubereitung mit Wasser eignet. Der Begriff ist allerdings keine gesetzlich geschützte Qualitätsklasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWie schmeckt der Matcha von Anima Mundi?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWeich, cremig und ausgewogen mit deutlichem Umami, leichter natürlicher Süße und einer feinen nussigen Note. Er ist deutlich weniger bitter als viele einfachere Matcha-Qualitäten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWas unterscheidet Matcha von normalem Grüntee?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBei normalem Grüntee werden die Blätter mit Wasser aufgegossen und anschließend entfernt. Matcha besteht dagegen aus fein vermahlenen Grünteeblättern, die vollständig mitgetrunken werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEnthält Matcha Koffein?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJa. Matcha enthält natürlicherweise Koffein. Die genaue Menge kann je nach Ernte und verwendeter Menge schwanken. Wer empfindlich auf Koffein reagiert, sollte mit einer kleineren Portion beginnen und Matcha nicht zu spät am Tag trinken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKann ich diesen Matcha für Matcha Latte verwenden?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJa. Obwohl Ceremonial Grade traditionell pur getrunken wird, eignet sich die cremige, ausgewogene Qualität auch sehr gut für Matcha Latte mit Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWarum sollte das Wasser nicht kochen?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eZu heißes Wasser kann die feinen Geschmacksnoten überdecken und Matcha bitterer wirken lassen. Etwa 80 °C sind für diesen Matcha ideal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWie viele Portionen enthält ein Glas?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e42,5 g ergeben bei der vom Hersteller empfohlenen Portion von ½ Teelöffel ungefähr 28 Portionen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Anima Mundi Herbals","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44736461111563,"sku":"Artikelnummer: BL-7972384-Mat","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0024\/8486\/3029\/files\/anima-mundi-matcha-organic-ceremonial-grade-425-g-562512.jpg?v=1729099649","url":"https:\/\/blindabeauty.com\/products\/anima-mundi-matcha-organic-ceremonial-grade","provider":"Blanda Beauty","version":"1.0","type":"link"}